As cerejas produzem frutas deliciosas e nutritivas, usadas em todas as áreas da culinária. Os carpinteiros usam a madeira das árvores para construir móveis, pratos e até brinquedos. No entanto, a casca de uma cerejeira é muito fina, facilitando a retirada de seiva da madeira. Diferente do caso das árvores de bordo, muitas pessoas não têm idéia de como usar a seiva das cerejeiras ou mesmo se elas podem ser usadas. Essa seiva, no entanto, fornece muitas informações sobre a saúde e a vida da árvore e tem muitos usos diferentes.
As cerejas são comumente plantadas em jardins para frutas e flores, mas elas têm muitos outros usos.Seiva na árvore
As cerejeiras produzem frutos precoces, o que significa que o processo de seiva inicia mais cedo do que a maioria das outras árvores frutíferas. A seiva crescente contribui para a produção de frutas e folhas e indica a saúde da planta. Há ocasiões, no entanto, em que uma doença na árvore pode produzir uma superabundância de frutas. Alguns arboristas e médicos de árvores acreditam que isso ocorre porque a árvore sabe que está morrendo e está tentando se propagar antes do final.
Indicador de Doença
Se você não bateu na árvore ou a machucou de alguma forma, o sangramento da seiva pode identificar doenças ou infestação de pragas que podem e irão prejudicar sua cerejeira. Os culpados mais comuns são brocas de pessegueiro ou uma infecção chamada goma. A goma das cerejeiras pode vir de algumas fontes diferentes, incluindo infecções bacterianas ou fúngicas. Antes de usar a seiva para qualquer outra coisa, verifique sempre se a sua cerejeira está saudável e não infectada.
Seiva em Comida ou Bebida
Os historiadores acreditam que os nativos americanos ensinaram os primeiros colonos dos Estados Unidos a usar o resíduo da seiva da cerejeira como chiclete. Como a seiva é clara, sem gosto e seca até obter uma consistência mastigável, ela produz uma goma de mascar fácil, abundante e sem açúcar. Além disso, usar um pouco de seiva com cerejas e açúcar pode ajudar a fazer um conhaque de cereja muito poderoso. Você pode pegar todos os ingredientes, misturá-los e deixá-los descansar por um período de tempo, geralmente mais de um mês, e produzir uma bebida alcoólica deliciosa e poderosa.
Seiva como cola
Outra coisa para a qual os nativos americanos usavam a seiva da cerejeira era uma forma de cola. A seiva, quando aquecida e misturada com cinzas de gordura animal, produzia uma cola muito forte e solúvel em água. Era útil para prender pontas de flechas em hastes e lâminas em cabos de facas; no entanto, geralmente era necessário cobrir com resina de pinho para impermeabilizar a cola e evitar a perda de lâminas e pontas de flechas devido ao sangue. Da mesma forma, a seiva de cereja misturada com as colheitas de cereais para formar uma pasta grossa pode ser espalhada nos galhos das árvores para capturar pequenos pássaros.
