Com todos os diferentes modelos disponíveis, cada um com uma variedade estonteante de recursos, a escolha de um forno de microondas pode ser uma tarefa surpreendentemente difícil. No entanto, mesmo com todas essas opções, a maioria dos fornos de microondas ainda compartilha um design comum sob todas as luzes e botões. A compreensão do mecanismo subjacente ajuda a manter o forno microondas em boas condições de funcionamento e a diagnosticar os problemas corretamente quando eles ocorrerem.
Os dois principais sistemas de microondas
Dois sistemas separados, mas conectados, compreendem o funcionamento interno do microondas: a seção de controle e a seção de alta tensão. A seção de controle canaliza a eletricidade com segurança da fonte para o próprio microondas. A seção de alta tensão, então, faz o trabalho real convertendo essa eletricidade em raios de microondas e emitindo-os na câmara principal para aquecer ou cozinhar a comida.
Além disso, as seções de controle e de alta tensão podem incluir sensores ou outros dispositivos de segurança para proibir o superaquecimento ou qualquer outro mau funcionamento perigoso que possa representar um risco à segurança.
Triac
Parte do sistema de controle do forno de microondas, o triac é um dispositivo que ajuda a canalizar a eletricidade da fonte - por exemplo, da tomada através do cabo - para o sistema de alta tensão.
Por padrão, esse relé eletromecânico isola os circuitos do microondas da eletricidade que flui através da tomada e do cabo conectado ao forno. No entanto, quando o microondas é ligado, os sensores indicam que todos os dispositivos estão funcionando e prontos para produzir energia de microondas para aquecer seus alimentos ou líquidos.
Quando essas condições são atendidas, o triac muda para a posição "on". Isso permite que a corrente elétrica flua para o transformador de alta tensão.
Transformador de alta tensão
O transformador de alta tensão resolve um problema muito específico. Único entre os eletrodomésticos, um forno de microondas na verdade requer mais energia do que a voltagem normal que a fiação elétrica da sua casa produz.
Para resolver esse problema, o forno de microondas usa um dispositivo muito específico chamado transformador de alta tensão. A função do transformador é aumentar a potência disponível no forno, desde a fiação da casa até o nível necessário para produzir microondas.
Essencialmente, o transformador de alta tensão é uma série de capacitores. Esses capacitores fazem um loop da corrente elétrica que flui para torná-la muito mais poderosa - geralmente cerca de 3000 volts dos 115 volts normais de eletricidade doméstica nos Estados Unidos.
Magnetron Tube
Quando a voltagem da eletricidade é amplificada o suficiente, ela é repassada ao tubo de magnetron. Esta é a parte do forno de microondas que converte a corrente elétrica em energia de microondas.
Este diodo especialmente fabricado usa campos magnéticos para controlar elétrons. À medida que os elétrons passam pelo diodo, aquecem um filamento, causando a separação dos elétrons na forma de energia de microondas.
Wave Guide
Uma vez criada a energia do microondas, um dispositivo chamado guia de ondas canaliza e direciona as microondas para a câmara de cozimento. As microondas ricocheteiam nas paredes internas do forno enquanto passam pela comida ou bebida no prato ou plataforma giratória.
A cavidade de cozinhar e a moldura
A energia de microondas produzida por fornos de microondas pode ser bastante perigosa para os seres humanos. É por isso que os fornos de microondas utilizam uma cavidade profunda para cozinhar - qualquer substância que você queira aquecer ou cozinhar é colocada dentro dessa cavidade.
Quando a porta do forno está fechada, a estrutura do forno forma uma caixa ao redor da cavidade, que mantém todas as microondas dentro dessa caixa selada. A porta do forno é coberta por uma fina grade de metal com pequenos orifícios. Esses orifícios são pequenos demais para a passagem de microondas, mas permitem que o usuário veja na cavidade do cozimento para garantir que o alimento ou a bebida esteja aquecendo adequadamente.
Juntando tudo
Como todas essas peças e dispositivos funcionam juntos para aquecer as sobras da comida da noite passada?
Você coloca a comida em um prato para microondas e coloca o prato em uma plataforma giratória dentro da cavidade do forno. Quando você pressiona o botão "Iniciar", o triac passa para a posição "ligado", que inicia a corrente elétrica que flui através do forno. O transformador de alta tensão começa a amplificar essa eletricidade. O magnetron então pega essa eletricidade ampliada e a converte em energia de microondas. As microondas são direcionadas para a cavidade de cozimento através do guia de ondas. As microondas ricocheteiam nas paredes da cavidade, mas passam pela comida, aumentando a frequência da vibração das moléculas dentro da comida e gerando calor. À medida que a plataforma giratória gira lentamente, as microondas passam uniformemente pelos alimentos, para que se aqueçam de maneira uniforme.
