Um forno de micro-ondas projetado para ser montado sobre uma placa de fogão geralmente é equipado com um sistema de ventilação para lidar com os odores, a fumaça e a umidade que sobem da superfície de cozimento. O sistema de ventilação pode levar a uma abertura externa ou simplesmente recircular o ar de volta para a cozinha. Uma ventilação de recirculação tem vantagens em termos de facilidade de instalação e eficiência energética, mas paga por essas vantagens ao custo de uma ventilação eficaz.
Crédito: qualitygurus / iStock / Getty ImagesUma gama de forno com micro-ondas em uma cozinha moderna.Eficácia da exaustão
Um micro-ondas com ventilação externa montada sobre uma placa de fogão usa um ventilador para aspirar o ar através das aberturas do micro-ondas e para dentro de um duto de exaustão que conduz ao exterior do edifício, de modo que a maior parte da umidade, calor, odor e partículas gerados pela cozedura vão diretamente para o exterior. Uma abertura recirculante sem duto puxa o ar através de um filtro e esvazia o ar de volta para a cozinha. Algumas unidades são equipadas com um filtro de carvão que retém algum material particulado e odores, mas a maior parte do calor e da umidade, juntamente com alguns tipos de partículas, fica na casa. Outras unidades usam filtros de alumínio que retêm graxa, mas não muito mais. Por outro lado, os orifícios de recirculação não esgotam o ar condicionado para o exterior, para que possam ajudar a tornar a cozinha mais eficiente em termos energéticos.
Instalação de ventilação
A instalação de um micro-ondas com ventilação de recirculação geralmente é muito mais fácil e mais barata do que a instalação de uma unidade com ventilação externa, o que requer a instalação de dutos e uma tampa de ventilação externa, bem como a perfuração de uma parede, teto ou teto. Uma ventilação externa requer acesso à parte externa, portanto, fica mais convenientemente localizada em uma parede externa, mas uma unidade de recirculação pode ser facilmente instalada em uma parede interna e também pode ser movida com relativa facilidade.
Requisitos de ventilação
Quando você instala uma unidade com ventilação externa, a ventilação precisa estar em conformidade com os padrões comuns de construção para ser segura e eficaz. O duto de ventilação deve ser feito de aço galvanizado, aço inoxidável ou cobre, e deve ter um interior liso. A ventilação deve sempre sair para o exterior, não para um sótão ou qualquer outro espaço interior. Em alguns lugares, os códigos de construção locais podem especificar uma distância mínima entre uma ventilação externa e qualquer porta, janela ou outra estrutura adjacente. Como os respiradouros de recirculação não têm componentes externos, eles não estão sujeitos a esses requisitos.
Manutenção do filtro
O filtro de carvão em uma ventilação de recirculação perderá a eficácia ao longo do tempo e com o uso, e você precisará substituí-lo periodicamente. Em geral, um filtro dura cerca de seis a 12 meses, mas o cozimento frequente pode reduzir sua vida útil. Os filtros de alumínio requerem limpeza regular com um detergente desengordurante ou na máquina de lavar louça.
