O clima quente e seco do Arizona é ideal para o cultivo de muitos tipos de vegetais. As culturas da estação quente são fáceis de cultivar no verão em áreas desérticas. O clima do Arizona também oferece boas condições de cultivo durante o ano todo para muitas culturas de estação fria.
Tomates resistentes ao calor são a melhor escolha para o sul do Arizona.Tomates
Embora o estado do Arizona seja uma região importante para o cultivo de tomates hidropônicos comerciais, essa cultura às vezes sofre durante temperaturas muito quentes. Se você deseja cultivar tomates com sucesso nas áreas mais quentes do Arizona, procure variedades precoces que são criadas para alta temperatura. A Universidade da Flórida desenvolveu um tomate híbrido chamado Solar Set, que prospera e dá frutos quando a temperatura ultrapassa os 90 graus Fahrenheit. Outras variedades incluem o tomate em pasta Roma, celebridade e campeão. O Redwood Barn Nursery, em Davis, na Califórnia, recomenda esses tomates para áreas quentes porque tiveram sucesso com eles no clima quente e seco do verão no Vale Central da Califórnia, que é semelhante a partes do Arizona. Nas partes mais frias do Arizona, os tomates plantados em abril ou maio se sairão bem durante os meses de verão.
Pimentões e outras pimentas
Pimentas e pimentões se saem bem em climas quentes e secos, como o sul do Arizona. O site Phoenix Tropicals recomenda cultivá-las na primavera e no outono, se você mora em uma das regiões mais quentes. Se você mora em uma área mais fresca, o pimentão é uma boa opção para os meses de verão. Eles precisam de pleno sol e se beneficiam de aplicações regulares de fertilizantes, como emulsão de peixe. Espalhar uma camada de 3 a 4 polegadas de composto orgânico no chão ao redor das plantas de pimenta ajudará a manter o solo fresco e úmido.
Brócolis
Este vegetal nutritivo é fácil de cultivar no Arizona, de acordo com a Phoenix Tropicals. Para ter sucesso com esta colheita da estação mais fria, plante sementes de brócolis no outono e espere colher na primavera. O brócolis se sai melhor em pleno sol, mas se ficar muito quente, esse vegetal queimará e se espalhará prematuramente. Será melhor em altitudes e áreas mais altas no norte do Arizona.
Berinjela
A maioria das variedades de berinjela se sai bem no calor do deserto do Arizona e pode ser muito produtiva. Escolha a berinjela tradicional do globo ou uma variedade mais incomum, como a berinjela japonesa, que são longas e estreitas. A Phoenix Tropicals recomenda plantar berinjela a partir de plantas iniciantes em março nas partes quentes do Arizona. Se sua região receber geada da primavera, aguarde até a geada final antes de plantar berinjela. Se você cultivar berinjela nas áreas mais quentes do Arizona, mantenha o solo úmido e alimente-o pelo menos uma vez por mês com emulsão de peixe, misturada e aplicada de acordo com as instruções da embalagem.
Espinafre
O site Arizona Master Gardeners recomenda o cultivo de espinafre como uma safra de inverno nas regiões mais quentes do estado. Você pode plantar esse vegetal verde folhoso e resistente ao gelo no final do verão, no final do inverno ou no início da primavera e colher os verdes nutritivos antes que as temperaturas fiquem muito quentes, o que fará com que os espinafres apareçam nas sementes. As partes mais frias do Arizona são propícias ao cultivo de espinafre na primavera e no outono, mas mesmo as temperaturas mais frias do verão nessas regiões farão com que o espinafre apareça.
