Batatas anuais (Solanum tuberosum) são tipicamente associados a batatas russet usadas para batatas fritas e para assar. Os russets são cultivados em Idaho e no noroeste do Pacífico. Mas plantar a maioria das cultivares de batatas russet na Flórida não é uma boa ideia. O primeiro passo para o plantio e cultivo de batatas com sucesso no Estado da Flórida é selecionar uma cultivar apropriada ao clima da Flórida.
Crédito: Sarah McHattie / iStock / Getty Images Diversas variedades de batata de pele vermelha são adequadas para os jardins da Flórida.Melhores Cultivares de Batata da Flórida
A Extensão IFAS da Universidade da Flórida recomenda várias cultivares de batata para jardineiros:
Uma batata de casca branca com carne branca, 'LaChipper' cresce bem nos invernos da Flórida.
Uma variedade tradicional da Flórida, o 'Sebago' é uma batata branca redonda a oblonga, com olhos rasos e sabor excepcional.
Uma batata redonda, amarela a branca, com olhos rasos, 'Yukon Gold' tem carne amarela de ótimo sabor.
O suave e brilhante Red LaSoda, um dos preferidos para cultivo no norte da Flórida, é colhido no inverno.
Batata vermelha de escolha no sul da Flórida, a LaRouge redonda tem pele lisa, olhos relativamente profundos e oferece um rendimento moderado a alto.
Uma batata russet que se sai bem no clima da Flórida é o 'Russet Norkotah', do marrom ao marrom escuro, uma boa batata cozida.
Melhores batatas de semente
Não tente plantar batatas que você compra em um supermercado. Estes podem transmitir doenças da batata e, às vezes, são tratados com produtos químicos para impedir que eles germinem. Compre batatas de semente certificadas como livres de vírus e doenças em um respeitável centro de suprimentos para jardins.
Batatas crescem a partir de brotos nas covinhas nas batatas. Estes são chamados olhos. As batatas ficam naturalmente dormentes depois de colhidas. As batatas de semente devem ser armazenadas à temperatura ambiente à luz por alguns dias para quebrar a dormência.
Tempo de plantio, localização e solo
Plante batatas em uma área com sol pleno de setembro a janeiro no sul da Flórida e de janeiro a março no centro e no norte da Flórida.
Como as batatas gostam de solo solto e bem drenado, com um pH de 5 a 6, elas se saem bem na maioria dos solos da Flórida; no entanto, eles não gostam de ser inundados. Para evitar que as batatas se assentem em água parada, plante-as em colinas 10 a 12 polegadas acima do solo circundante. Adicione água conforme necessário para manter as plantas moderadamente úmidas, pois elas crescerão durante a estação seca do estado.
Trabalhe 7 1/2 libras de fertilizante 10-0-10 nas 6 polegadas superiores de solo por 100 pés de solo antes de plantar batatas.
Tarefas de plantio
Use uma faca estéril para cortar as batatas de semente em pedaços do tamanho de um ovo, cada um com pelo menos um olho. Deixe um pedaço de semente em um local escuro e bem ventilado, entre 15 e 30 graus Celsius por um ou dois dias, para que as feridas cortadas possam cicatrizar. Para esterilizar uma faca, mergulhe a lâmina por cinco minutos em uma solução de 1 parte de alvejante doméstico para 3 partes de água. Deixe secar ao ar.
Plante os pedaços de sementes com os lados cortados para baixo e os olhos ou desenvolvendo brotos voltados para cima 4 polegadas abaixo do solo e 6 a 8 polegadas separados. Deixe 36 polegadas entre as fileiras de batatas.
A luz do sol torna as batatas expostas verdes, tornando-as não comestíveis. Mova o solo entre os sulcos para adicionar 2 a 3 polegadas de solo na linha quando surgirem os brotos. Isso é chamado de hilling.
