As nozes-pecã que não amadureceram completamente podem ser removidas da casca externa verde em apenas alguns segundos. As nozes-pecã que caem da árvore no início da época da colheita não são desenvolvidas e têm uma noz amarga e úmida dentro. A casca externa verde vai secar e se separar da casca de noz à medida que a noz amadurece no final do outono. Descasque a casca externa verde das nozes que caem da árvore e não estão prontas para comer.
Quebrar as cascas das nozes verdes pode esmagar as nozes macias.Passo 1
Proteja suas mãos com um par de grossas luvas de couro para impedir que entrem em contato com as cascas verdes das nozes. Tocar as conchas verdes com a pele nua tingirá a pele de preto por alguns dias.
Passo 2
Segure firmemente uma noz-pecã verde na mão não dominante e pressione a lâmina da faca na concha até entrar em contato com a concha interna dura. A casca verde tem aproximadamente 1/4 de polegada de espessura.
Etapa 3
Marque a casca verde girando a noz-pecã com a mão enquanto segura a lâmina da faca no lugar. Complete dois círculos completos com interseções perpendiculares ao redor da concha verde.
Passo 4
Levante a borda de cada segmento dividido com a ponta da lâmina e retire a casca verde da casca interna dura.
Etapa 5
Raspe qualquer matéria vegetal verde que se agarre à casca de noz-pecã amadeirada.
