Tábuas de corte de madeira adicionam calor, beleza e função à decoração da cozinha. A vedação e a manutenção adequadas são essenciais para a durabilidade e a segurança desses utensílios de cozinha populares, se você usa sua prancha apenas para preparar alimentos ou também para cortar. Preserve a beleza e a utilidade de uma placa nova ou antiga em algumas etapas básicas.
Passo 1
Limpe e seque completamente uma tábua de cortar usada antes de tentar restaurá-la.
Passo 2
Coloque uma placa nova e inacabada ou uma placa usada em sua superfície de trabalho. Verifique se há cortes ou lascas que podem se soltar ou incorporar nos alimentos.
Etapa 3
Use uma lixa fina para alisar a parte superior, inferior e as bordas da sua prancha. Lembre-se de usar um pano levemente umedecido para remover qualquer serragem e use uma toalha de cozinha limpa para secar completamente a placa.
Passo 4
Despeje óleo mineral de qualidade alimentar em um pano limpo e seco. Aplique liberalmente o óleo na sua tábua, movendo-se na direção do grão de madeira. Continue aplicando óleo mineral até cobrir toda a superfície da prancha, tomando cuidado para cobrir as laterais e o fundo da prancha também.
Etapa 5
Coloque a prancha de lado ou de lado e deixe absorver o óleo por 15 minutos.
Etapa 6
Use um pano limpo e seco para remover o excesso de óleo restante na superfície.
Etapa 7
Repita as etapas 4, 5 e 6 mais duas ou três vezes para garantir que sua placa de corte esteja completamente revestida. Isso também melhora a resistência à água da placa.
