Muitas pessoas pensam erroneamente que uma frigideira elétrica é usada apenas para fritar alimentos. Nada poderia estar mais longe da verdade; essas panelas versáteis podem ser usadas para assar, estufar, assar e refogar. Eles vêm em uma variedade de tamanhos e formas, o que torna a tarefa de encontrar a panela perfeita para sua família. A maioria dos modelos mais novos do mercado tem um interior antiaderente; modelos mais antigos podem ser de alumínio ou aço.
Passo 1
Frite alimentos como ovos, panquecas ou hambúrgueres da mesma maneira que você usaria uma frigideira na parte superior do fogão. Defina o controle de temperatura em fogo médio. Em alguns modelos, as configurações podem ser baixas, médias e altas, enquanto outros modelos têm uma configuração de temperatura em graus Fahrenheit. O calor médio nesses modelos seria de cerca de 350 graus Fahrenheit.
Passo 2
Para assar ou refogar carnes na frigideira elétrica, coloque primeiro 2 a 3 colheres de sopa de óleo na panela e aqueça a panela em fogo alto. Brown a carne no óleo por todos os lados. Encha a panela até 1/2 de água ou caldo, desligue o termostato para médio e coloque a tampa na panela. A carne ficará úmida e macia quase ao mesmo tempo que cozinhá-la no forno. Você também pode adicionar legumes à panela, se desejar.
Etapa 3
Cozinhe ensopados, pimentão e sopas combinando os ingredientes na panela com o caldo ou a água. Comece o processo de cozedura em alta e baixe quando o líquido começar a ferver. Deixe ferver por pelo menos uma hora antes de servir.
Passo 4
Frite o peixe, as batatas fritas ou outros alimentos, enchendo a panela com metade do óleo de cozinha. Coloque o termostato na posição alta e use uma escumadeira ou uma peneira para baixar os alimentos no óleo quente. Cozinhe até dourar e retire com a colher e deixe escorrer em papel toalha.
Etapa 5
Faça refeições fáceis de um prato, dourando os cubos de carne em 2 colheres de sopa de óleo. Adicione legumes e macarrão ou arroz. Encha a frigideira elétrica 1/2 cheia de água e cozinhe em fogo médio até que o arroz ou o macarrão esteja cozido e a carne e os legumes estejam macios.
